Người bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng ăn gì để tống sỏi ra ngoài 1

Người bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng ăn gì để tống sỏi ra ngoài

Nếu bạn bị sỏi thận thì việc thực hiện chế độ ăn kiêng là rất quan trọng. Các bác sĩ sẽ tiến hành các xét nghiệm nhằm xác định sỏi của bạn thuộc loại nào từ đó đưa ra những thay đổi về chế độ ăn cho phù hợp. Vậy người bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì để sớm khỏi bệnh

Bệnh sỏi thận là gì

Sỏi thận là một khối cứng hình thành từ những tinh thể có trong nước tiểu. Ở hầu hết mọi người, hóa chất tự nhiên trong nước tiểu có thể ngăn chặn sỏi thận hình thành

Không phải tất cả các loại sỏi thận đều giống nhau. Sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì cũng phụ thuộc rất nhiều vào điều này. Loại sỏi phổ biến nhất được tạo ra từ canxi và oxalat.

Đôi khi, việc tuân thủ theo chế độ ăn uống đặc biệt có thể ngăn chặn quá trình hình thành sỏi thận. Ngoài ra sử dụng thuốc kết hợp chế độ luyện tập cũng cần thiết để chữa sỏi thận. Chế độ ăn DASH được nhiều bác sĩ dinh dưỡng khuyên người bị sỏi thận nên áp dụng.

Chế độ ăn DASH cho người bị sỏi thận là gì

Phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp (DASH) có thể hiệu quả hơn chế độ ăn ít oxalate được nhiều người sử dụng để ngăn ngừa sỏi thận. Chế độ ăn này tập trung vào các loại đậu; ăn ít protein động vật; đồ ngọt và ngũ cốc tinh chế. Trong khi đó chế độ ăn ít oxalate chỉ tập trung ăn những thực phẩm chứa ít oxalat

Chế độ ăn cho người bị sỏi thận
Chế độ ăn cho người bị sỏi thận

Trung bình những người được chỉ định chế độ ăn DASH có nguy cơ hình thành sỏi thận giảm 35%, trong khi những người được chỉ định chế độ ăn ít oxalate có nguy cơ hình thành sỏi thận giảm 14%. Rủi ro hình thành sỏi được tính bằng cách đo các dấu hiệu rủi ro trong nước tiểu của những người tham gia nghiên cứu.

Tuy nhiên chế độ ăn DASH không áp dụng được với người chạy thận nhân tạo. Bệnh nhân chạy thận có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt thì nên thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện

Bị sỏi thận nên ăn gì

Như đã đề cập ở trên, mỗi loại sỏi có chế độ ăn phù hợp khác nhau. Việc sỏi thận nên ăn gì cần được thực hiện dựa trên loại sỏi thận mà bệnh nhân bị. Thông thường bạn sẽ được yêu cầu thay đổi lượng muối (natri), canxi, oxalate, protein, citrate, kali và chất lỏng trong chế độ ăn

Sỏi canxi nên ăn gì

Canxi không phải là chất có hại cho sức khỏe, ngược lại nó rất cần thiết cho một số cơ quan trong cơ thể phát triển khỏe mạnh. Nếu bạn có canxi cao trong nước tiểu thì giảm natri rất hữu ích cho việc ngăn ngừa sỏi

Thay vì giảm lượng canxi, hãy tập trung vào việc hạn chế natri trong chế độ ăn uống của bạn và kết hợp thực phẩm giàu canxi với thực phẩm giàu oxalate. Ăn nhiều thực phẩm chứa natri làm mất nhiều canxi trong nước tiểu khiến bạn có nguy cơ mắc các loại sỏi khác. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 2.000mg natri mỗi ngày.

Sỏi oxalat nên ăn gì

Sỏi thận canxi oxalate là một trong những loại sỏi phổ biến nhất. Oxalate tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây và rau quả, các loại hạt và hạt, ngũ cốc, các loại đậu và thậm chí cả socola và trà.

Bị sỏi thận nên ăn gì
Bị sỏi thận nên ăn gì

Một số ví dụ về thực phẩm có chứa hàm lượng oxalate cao bao gồm: đậu phộng, đại hoàng, rau bina, củ cải đường, sô cô la và khoai lang. Hàm lượng oxalate trong thực phẩm có thể thay đổi do sự khác biệt trong những thứ như chất lượng đất và trạng thái chín.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc hạn chế thực phẩm có hàm lượng oxalate cao có thể giúp giảm khả năng hình thành sỏi oxalat. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm có hàm lượng oxalate cao rất có lợi cho sức khỏe nên không nên hạn chế quá mức nếu không cần thiết

Sỏi axit uric nên ăn gì

Một loại sỏi thận phổ biến khác là sỏi axit uric. Thịt đỏ và những động vật có vỏ có chứa nhiều hợp chất hóa học tự nhiên là purine. Lượng purin cao dẫn đến việc sản xuất axit uric cao hơn sau đó tích tụ dưới dạng tinh thể trong khớp, hoặc sỏi trong thận.

Để ngăn ngừa sỏi axit uric, hãy cắt giảm các loại thực phẩm có hàm lượng purin cao như thịt đỏ, thịt nội tạng và động vật có vỏ. Bạn nên tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh có chứa chủ yếu là rau và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo

Hạn chế thực phẩm và đồ uống có đường, đặc biệt là những thực phẩm có chứa xi-rô ngô hàm lượng đường cao. Hạn chế rượu vì nó có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Ăn ít protein từ động vật và ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ giúp giảm độ axit trong nước tiểu và điều này sẽ giúp giảm khả năng hình thành sỏi.

Uống ít nhất 2,5 lit nước mỗi ngày để giảm nguy cơ bị sỏi thận. Thay đổi lối sống lành mạnh hơn cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh gout vì axit uric cao là nguyên nhân hàng đầu

Người bị sỏi thận nên ăn gì

Tổng kết lại, người bị sỏi thận nên lựa chọn các thực phẩm dưới đây để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.

  • Uống nhiều nước: uống tối thiểu 2,5 lit nước mỗi ngày vì thiếu nước khiến nước tiểu bị cô đặc, các khoáng chất dễ bị kết dính với nhau tạo thành sỏi thận, sỏi tiết niệu
  • Uống nước cam và nước chanh: chất citrate có trong nước cam và nước chanh có tác dụng chống kết tinh sỏi, ngăn ngừa hình thành sỏi thận đồng thời tăng hòa tan sỏi và các chất lắng đọng trong đường tiết niệu
  • Bổ sung canxi: lượng canxi nên bổ sung từ thực phẩm là khoảng 1200mg mỗi ngày. Bạn cũng nên bổ sung thêm vitamin D để tăng cường khả năng hấp thu canxi. Các thực phẩm giàu canxi bao gồm hải sản, sữa, trứng, pho mai…
  • Ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi: đây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ không thể tốt hơn giúp ngăn ngừa sỏi thận, cải thiện khả năng tiêu hóa. Danh sách các loại trái cây bạn xem tại đây: Sỏi thận nên ăn trái cây gì

Bị sỏi thận kiêng ăn gì

Hạn chế thực phẩm chứa nhiều oxalat

Trên thực tế, oxalat và canxi liên kết với nhau để tái hấp thu ở ruột non trước khi chuyển đến thận nên khi cơ thể dư thừa oxalat sẽ dễ bị sỏi thận và sỏi tiết niệu.

Những thực phẩm giàu oxalat mà bạn cần kiêng bao gồm: soda, khoai lang, khoai tây, củ cải đường, dâu tây, sô cô la, rau bina,… Nếu sử dụng các thực phẩm này thì bạn nên kết hợp với thực phẩm giàu canxi trong bữa ăn

Tránh ăn mạn

Muối ăn là gia vị chứa nhiều natri có khả năng giữ nước và ngăn cản quá trình tái hấp thu canxi ở thận làm cho nó dễ bị lắng đọng tạo thành sỏi. Lượng natri một người sử dụng mỗi ngày không được vượt quá 2300mg.

Hạn chế lượng protein từ động vật

Các loại thịt đỏ chứa nhiều purin làm tăng sự chuyển hóa và bài tiết axit uric gây bệnh sỏi thận. Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 150g thịt các loại.

Ăn ít đường hơn

Đường sucrose và fructose gây ảnh hưởng đến chức năng lọc của thận dẫn đến nguy cơ bệnh sỏi thận và sỏi tiết niệu. Bạn nên kiểm soát tốt lượng đường nạp vào cơ thể, hạn chế đồ ăn đóng hộp và hoa quả sấy

Sỏi thận kiêng ăn gì
Sỏi thận kiêng ăn gì

Không sử dụng các chất kích thích

Các chất kích thích phổ biến mà nhiều người có thói quen sử dụng như rượu bia, thuốc lá, cà phê…khiến cơ thể dễ bị mất nước nếu lạm dụng. Điều này làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận nên bệnh nhân cần hạn chế tối đa

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì. Ngoài chế độ ăn uống phù hợp thì bạn nên kết hợp thêm chế độ luyện tập, uống thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ thì bệnh sẽ sớm khỏi

Categories

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *